Waar komt Porridge vandaan?Bijgewerkt a month ago

Als de meeste mensen aan havermout denken, denken ze meteen aan Schotland. Minder bekend is echter dat Germaanse volkeren al 1000 jaar voor Christus havervlokken verbouwden en bereidden in Centraal-Europa. Toch komt havermout zoals we die nu kennen oorspronkelijk uit Schotland. Daar werd het gegeten door arbeidersgezinnen, vooral bij het ontbijt, omdat het vullend en makkelijk te verteren was. Traditioneel werden de graanvlokken opgewarmd met water en een snufje zout en vaak geserveerd met room of karnemelk.

Ook vandaag de dag zijn de Schotten nog steeds enthousiaste en trotse porridgeliefhebbers. Er is zelfs een kampioenschap waarbij elk jaar de beste porridge wordt gekozen. Caroline Nichols, de oprichter van 3Bears, deed hier zelfs in 2018 aan mee. De film is te zien op het YouTube-kanaal van 3Bears. Meer informatie over het “ World Porridge Making Championship”  is hier te vinden en algemene informatie over porridge staat op onze website onder Porridge.